Bánh bao là món ăn vặt rất phổ biến trong đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Nếu như trước đây, bánh bao thường chỉ được hấp, thì hiện nay bánh bao đã có thể được chiên, tạo ra nhiều hương vị thú vị hơn. Không chỉ đơn thuần là bánh hấp, bánh bao chiên còn mang đến sự đa dạng và phong phú hơn cho thực khách. Với những nguyên liệu đơn giản như bột mì, thịt, tôm, trứng… thợ làm bánh bao có thể tạo ra nhiều hương vị khác nhau, từ bánh bao chiên thịt, bánh bao chiên trứng, bánh bao chiên tôm, bánh bao chiên khoai môn…Nếu bạn muốn thử mà chưa biết làm thì khóa học này là chân ái của đời bạn đấy!!

 

Thơm ngon, giòn rụm - Khóa học làm bánh bao chiên tại Trang Moon

 

1. Khóa học làm bánh bao chiên tại Trang Moon

- Nội dung khóa học:

• Hướng dẫn chi tiết lựa chọn nguyên liệu làm bánh bao chiên
• Nắm vững phương pháp Old Dough (bột cái)
• Hiểu rõ nhiệt độ chiên bánh và thời gian ủ bột
• Nắm được các kỹ thuật chiên bánh: gói bánh, chiên bánh, trang trí và trình bày
• Hiểu rõ quy trình làm bánh bao chiên
• Trang trí và hoàn thiện bánh

 

- Lợi ích và ưu điểm của khóa học làm bánh bao chiên tại Trang Moon:

• Hướng dẫn chi tiết từ bước lựa chọn nguyên vật liệu đến phương pháp ủ bột, kỹ thuật làm nhân, chiên bánh, trang trí đến hoàn thiện sản phẩm
• Mỗi lớp chỉ có 10 học viên để đảm bảo phần lớn thời gian lên lớp học viên được theo dõi và hướng dẫn kỹ thuật chi tiết dưới sự hướng dẫn của chuyên gia
• Không gian học sạch sẽ, rộng rãi, đảm bảo vệ sinh ATTP và đầy đủ các trang thiết bị hiện đại để hỗ trợ học viên trong quá trình theo học

 

- Thời gian và lịch biểu khóa học làm bánh bao chiên tại Trang Moon:

• Thời lượng của khóa học là 7 buổi
• 1 Ngày sẽ có 2 buổi (sáng - chiều)

 

- Thông tin giảng viên

• Đội ngũ giảng viên của Trang Moon đều là các chuyên gia có kinh nghiệp lâu năm trong nghề, có trình độ chuyên môn cao và dày dạn kinh nghiệm giảng dạy. Giảng viên luôn luôn quan sát học viên, giải đáp mọi thắc mắc và chia sẻ bí quyết làm bánh của mình cho học viên.

 

- Cam kết cho học viên:

• Hiểu rõ từng công đoạn làm bánh và chiên bánh
• Giảng viên nhiệt tình giải đáp mọi thắc mắc cho học viên và bổ sung nhiều kiến thức mới để học viên mở rộng vốn hiểu biết của bản thân.

 

Hình 1. Cam kết (ảnh minh họa)

 

• Không thu thêm bất kỳ chi phí nào vì học phí đã bao gồm nguyên vật liệu và phí đào tạo.
• Chia sẻ những nơi mua nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng và uy tín nhất cho học viên.

 

- Chính sách hoàn tiền, hoàn trả học phí và hủy bỏ khóa học:

• Trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia khóa học tại Trang Moon nhưng vắng mặt vào ngày lên lớp, Trang Moon mặc định học viên sẽ bị trừ 1 buổi học (học viên có 7 buổi học).
• Trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia khóa học nhưng không học và tự ý nghỉ thì Trang Moon sẽ mặc định học viên tự ý hủy lớp thì không được hỗ trợ, hoàn học phí chuyển hay chuyển sang khóa học khác.
• Không áp dụng bảo lưu, học bù.

 

2. Lí do nên lựa chọn Khóa Học Làm Bánh Bao Chiên tại Trang Moon.

Khóa Học Làm Bánh Bao Chiên tại Trang Moon là sự lựa chọn lý tưởng để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp và yêu thích bánh bao chiên. Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh, khóa học cung cấp đầy đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết từ cách chế biến nguyên liệu cho đến các bước trang trí và bày biện sản phẩm. Khóa học linh hoạt, có nhiều lịch học phù hợp với thời gian của học viên và môi trường học tập chuyên nghiệp, đầy đủ tiện nghi và trang thiết bị hiện đại.

Học phí hợp lý và có nhiều ưu đãi cho các học viên đăng ký sớm hoặc học cùng nhóm, cùng với chứng chỉ có giá trị sau khi hoàn thành khóa học, tạo điều kiện cho các học viên phát triển sự nghiệp của mình trong lĩnh vực làm bánh và trở thành chuyên gia trong việc làm bánh bao chiên.

 

Hình 2: Logo Trang Moon

Ưu Đãi: Học Liền Tay, Khóa Học Dạy Làm Bánh Bao Đào Tiên Đang Giảm Giá 30% Cho Mọi Lứa Tuổi.

3. Nguyên liệu sẽ được cung cấp tại Khóa Học Làm Bánh Bao Chiên tại Trang Moon

• Bột mì số 11
• Sữa tươi
• Men nở
• Bột nổi
• Thịt heo xay
• Cà rốt
• Nấm mèo
• Bắp cải
• Hành tím
• Trứng gà
• Muối/đường
• Nước ấm
• Dầu ăn

 

4. Dụng cụ sử dụng khi tham gia học khóa học làm bánh bao chiên tại Trang Moon

• Máy đánh bột
• Khuôn làm bánh bao
• Dao cắt bột
• Muỗng xé bánh bao
• Chảo chiên

 

5. Phương pháp làm bánh bao chiên ngon của Trang Moon

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

•  Ngâm miếng khô với nước cho mềm
•  Băm nhuyễn hành lá
•  Ngâm nấm mèo và nấm hương đến khi nở ra thì thái nhỏ
•  Luộc lạp xưởng và thái lát mỏng
•  Luộc chín và lột vỏ trứng cút

 

Hình 3: Sơ chế nguyên liệu

 

- Bước 2: Ngâm bột

• Cho men nở và sữa tươi không đường vào bột và trộn đều
• Nhồi bột đến khi không còn cảm giác dính tay thì thêm tí dầu ăn và nhồi tiếp 15p
• Đậy kín bằng màn bọc thực phẩm rồi ủ 20p

 

- Bước 3: Làm nhân

• Cho tất cả nguyên liệu: nấm mèo, nấm hương, thịt heo xay, miến, hành lá, hành tím băm nhuyễn vào thau
• Nêm nếm gia vị: dầu hào, nước tương, bột ngọt và tiêu sau đó trộn đều

 

- Bước 4: Gói bánh bao

• Cắt bột sau khi bột nở
• Lấy một phần bột vừa phải và cho nhân vào trong rồi gói lại cẩn thận

 

- Bước 5: Chiên bánh

• Chiên bánh ngập dầu, hạ lửa nhỏ dần từ từ
• Thả nhẹ vào nồi đến khi bánh ngã nâu thì vớt ra

 

- Bước 6: Trang trí và trình bày

• Chuẩn bị giấy thấm dầu để lót hút dầu
• Chuẩn bị thêm rau và nước chấm ăn kèm (mắm ngọt hoặc tương ớt)

 

Lưu ý: không nhồi quá nhiều nhân vì dễ làm bánh bị vỡ khi gói.

 

6. Những lưu ý khi làm bánh bao chiên

-  Bột cần có thời gian ủ phù hợp từ 2 - 3 tiếng.

-  Không để bột ở nhiệt độ cao hay tiếp xúc trực tiếp với không khí, nếu không bột sẽ bị khô và cứng.

-  Khi nhào bột cần nhào kỹ và đều tay để bột đạt độ nở tốt.

-  Để bột nở tốt hơn bạn nên cho bột cái vào cùng chút nước để đạt độ nở tốt hơn.

 

Xem thêm:  Các Khóa Học Làm Bánh Á Là Sự Lựa Chọn Tuyệt Vời Bạn Nên Thử Qua 1 Lần. 

7. 3+ thành phẩm đẹp của học viên Trang Moon

 

Hình 4: Thành phẩm của học viên sau khi học tại Trang Moon

 

Hình 5: Thành phẩm của học viên sau khi học tại Trang Moon

 

Hình 6: Thành phẩm của học viên sau khi học tại Trang Moon

 

Tổng kết:

Vừa rồi là những chia sẻ của Trang Moon về cách làm bánh bao chiên, các bạn có thể áp dụng để đem đến những chiếc bánh bao thơm ngon, giòn rụm cho bạn bè, gia đình và người thân nhé!

Nếu tự mình thử khó quá thì yên tâm, mình có mở một khóa dạy làm bánh bao chiên tại TP.HCM bạn có thể tham gia để có thể trở thành những chuyên gia làm bánh bao nhân thịt và tạo ra những chiếc bánh bao thơm ngon, giòn rụm của bản thân nhé!

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Chung Cư Prosper Plaza, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh

Email: banhkemtrangmoon@gmail.com

Website: https://trangmoon.com.vn

Thời gian làm việc: Thứ 2 - 7: 8:00 - 17:30  --  Chủ nhật: 8:00 - 11:30

Hotline: 077 3991 80