DANH MỤC BÁNH KEM
DANH MỤC BÁNH KEM
Chat Face
Chat Zalo
Phone
Giới thiệu
Trang Moon
Trang moon - Không chỉ là bánh kem, đây là sự tận tậm và sự yêu thương. Xuất phát từ đam mê trong việc làm bánh kem, chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn và gia đình những giây phút tuyệt vời và ngọt ngào bên những người yêu thương
Tại sao nên chọn
Trang Moon
Tiệm bánh Trang Moon là cửa hàng chuyên cung cấp bánh kem sinh nhật, bánh ngọt nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu được làm từ 100% kem tươi, và kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như matcha, tiramisu, socola, rau câu… Chúng tôi cam kết mang đến những chiếc bánh kem thơm ngon với chất lượng tuyệt vời và giá cả vô cùng hợp lý. Hãy cùng khám phá những bí quyết để làm nên một chiếc bánh kem đặc trưng tại Trang Moon nhé!
TRANG MOON
Bài viết này Trang Moon sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bánh kem matcha hoặc còn được gọi là bánh kem trà xanh. Đây là một loại món bánh ngon nổi tiếng của Nhật Bản, có cốt bánh mềm, mịn và nhẹ như bông.
Bánh kem matcha hoặc bánh kem trà xanh này được làm nguyên liệu chính bằng bột matcha, một loại bột có màu xanh tươi hoặc xanh sẫm được sản xuất tại Nhật Bản, bột được chế biến từ chính lá trà xanh nguyên chất được nghiền mịn. Nó mang lại cho chiếc bánh kem matcha này một màu xanh rất đẹp mắt và hương vị thơm dịu nhẹ của lá trà. Hương vị của chiếc bánh tương tự như hương vị của trà xanh nhưng sẽ có thêm mùi hương ngọt ngào của kem và sữa tươi được hoà trộn trong vị matcha tinh khiết.
Bánh kem matcha bắt nguồn từ Nhật Bản sau đó được sử dụng phổ biến ở các nước châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam bởi công dụng của bột matcha rất được mọi người ưa chuộng. Bạn có thể tìm thấy thành phần này trong các loại đồ uống, nhiều loại món bánh nướng và món tráng miệng và thậm chí là cả các món mặn đều có nguyên liệu là matcha.
Tham khảo thêm: Mẫu bánh kem sinh nhật phù hợp cho mỗi chủ đề khác nhau đang ưu đãi 30%
Dưới đây là các bước chuẩn bị nguyên liệu cùng cách chế biến món bánh kem matcha cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tham khảo làm tại nhà
160 gram trứng
70 gram đường
20 gram mật ong
3 gram chiết xuất vanilla
25 gram bơ lạt
40 gram sữa
120 gram bột trà xanh matcha
35 gram đường
25 gram kem sữa tươi nóng
50 gram chocolate trắng
230 gram whipping cream
100 gram bột bánh
2.5 gram gelatin dạng bột
160 gram cream cheese
40 gram sữa tươi không đường
Bước 1: Đánh đều lòng trắng trứng. Khi nhấc máy đánh trứng lên, đầu que đánh trứng sẽ hơi hạ xuống nhưng phần đế của bánh trứng cần phải giữ nguyên hình dạng của nó.
Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng, đường, muối, vani, mật ong và nước cho đến khi có màu vàng nhạt và bông bánh xốp. Điều chỉnh ở tốc độ cao để có kết quả tốt nhất. Tiếp theo, trộn một nửa lòng trắng trứng kèm với hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều nhẹ nhàng, khuấy đều tay để tạo thành lớp bột dẻo sánh.
Bước 3: Dùng rây bột mì, bột matcha và bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều tay nhẹ nhàng. Tiếp theo, thêm dầu thực vật. Sau đó khuấy đều để tránh bị vón cục.
Bước 4: Thêm nửa lòng trắng trứng còn lại và nhẹ nhàng trộn chúng lại với nhau. Bạn sẽ có được một loại bột màu xanh lá cây rực rỡ, bông xốp và thoáng mát.
Bước 5: Trộn đều hỗn hợp lại với nhau, sau đó khuấy đều tay rồi đổ từng hỗn hợp vào khuôn bánh.
Bước 6: Nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng 27 đến 30 phút hoặc cho đến khi chọc tăm vào thấy sạch và vỏ bánh có màu nâu vàng với phần giữa nổi lên.
Bước 7: Loại bỏ tất cả giấy lót và để bánh matcha nguội hoàn toàn trên giá làm mát trước khi cắt.
Khi đã nguội hoàn toàn, bạn có thể cắt bánh thành từng lớp để biến thành bánh matcha nhiều lớp hoặc đơn giản là cắt thành lát. Kết cấu của bánh bông lan matcha phải cực kỳ mềm, mịn và ẩm.
Xem thêm: Những mẫu bánh kem sinh nhật tiramisu ngọt ngào đang có ưu đãi 30%
Dưới đây là top 10+ mẫu bánh kem matcha được yêu thích mà Trang Moon muốn chia sẻ với bạn. Bạn có thể tham khảo qua những mẫu bánh kem matcha dưới đây nhé!
Với cách làm bánh kem matcha đơn giản, nguyên liệu dễ mua. Lớp học dạy làm bánh Trang Moon đã mách bạn thành công món bánh kem matcha rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh này để có thể thưởng thức cùng gia đình và người thân, bạn bè vào những dịp sinh nhật hay những ngày lễ, một món ngọt tráng miệng hay một bữa ăn sáng hoàn hảo. Hoặc bạn có thể ghé thăm website của Trang Moon để tham khảo và lựa cho mình một chiếc bánh kem matcha thật ngon và chất lượng nhé.
---------------------------------
THÔNG TIN CÔNG TY
KDC Đại Hải, Xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn, Tp Hồ Chí Minh
(+84) 896 633 166
Thứ 2 - 7: 8:00 - 17:30
Chủ nhật: 8:00 - 11:30
ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN
0
