messenger

Chat Face

zalo

Chat Zalo

phone

Phone

Gọi ngay: 0934.812.773
Bánh Kem Matcha BKMC04

Bánh Kem Matcha BKMC04

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC01

Bánh Kem Matcha BKMC01

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC07

Bánh Kem Matcha BKMC07

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC03

Bánh Kem Matcha BKMC03

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC02

Bánh Kem Matcha BKMC02

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC08

Bánh Kem Matcha BKMC08

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC05

Bánh Kem Matcha BKMC05

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ
Bánh Kem Matcha BKMC06

Bánh Kem Matcha BKMC06

Tặng phụ kiện

Giao trong 3h

Kem tươi 100%

Liên hệ

Giới thiệu

Trang Moon

Trang moon - Không chỉ là bánh kem, đây là sự tận tậm và sự yêu thương. Xuất phát từ đam mê trong việc làm bánh kem, chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn và gia đình những giây phút tuyệt vời và ngọt ngào bên những người yêu thương

Tại sao nên chọn

Trang Moon

Tiệm bánh Trang Moon là cửa hàng chuyên cung cấp bánh kem sinh nhật, bánh ngọt nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Với nguyên liệu được làm từ 100% kem tươi, và kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như matcha, tiramisu, socola, rau câu… Chúng tôi cam kết mang đến những chiếc bánh kem thơm ngon với chất lượng tuyệt vời và giá cả vô cùng hợp lý. Hãy cùng khám phá những bí quyết để làm nên một chiếc bánh kem đặc trưng tại Trang Moon nhé!

TRANG MOON

Hướng Dẫn Làm Bánh Kem Matcha – Những Mẫu Bánh Kem Matcha Ngon Nhất Năm 2023

Bài viết này Trang Moon sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bánh kem matcha hoặc còn được gọi là bánh kem trà xanh. Đây là một loại món bánh ngon nổi tiếng của Nhật Bản, có cốt bánh mềm, mịn và nhẹ như bông.

1. Nguồn gốc bánh kem matcha

Bánh kem matcha hoặc bánh kem trà xanh này được làm nguyên liệu chính bằng bột matcha, một loại bột có màu xanh tươi hoặc xanh sẫm được sản xuất tại Nhật Bản, bột được chế biến từ chính lá trà xanh nguyên chất được nghiền mịn. Nó mang lại cho chiếc bánh kem matcha này một màu xanh rất đẹp mắt và hương vị thơm dịu nhẹ của lá trà. Hương vị của chiếc bánh tương tự như hương vị của trà xanh nhưng sẽ có thêm mùi hương ngọt ngào của kem và sữa tươi được hoà trộn trong vị matcha tinh khiết.

Bánh kem matcha bắt nguồn từ Nhật Bản sau đó được sử dụng phổ biến ở các nước châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc và Việt Nam bởi công dụng của bột matcha rất được mọi người ưa chuộng. Bạn có thể tìm thấy thành phần này trong các loại đồ uống, nhiều loại món bánh nướng và món tráng miệng và thậm chí là cả các món mặn đều có nguyên liệu là matcha.

bánh kem matcha

Tham khảo thêm: Mẫu bánh kem sinh nhật phù hợp cho mỗi chủ đề khác nhau đang ưu đãi 30%

2. Hướng dẫn cách làm bánh kem matcha

Dưới đây là các bước chuẩn bị nguyên liệu cùng cách chế biến món bánh kem matcha cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tham khảo làm tại nhà

bánh kem matcha

2.1. Nguyên liệu làm bánh kem matcha

160 gram trứng

70 gram đường

20 gram mật ong

3 gram chiết xuất vanilla

25 gram bơ lạt

40 gram sữa

120 gram bột trà xanh matcha

35 gram đường

25 gram kem sữa tươi nóng

50 gram chocolate trắng

230 gram whipping cream

100 gram bột bánh

2.5 gram gelatin dạng bột

160 gram cream cheese

40 gram sữa tươi không đường

2.2. Các bước thực hiện làm bánh kem matcha

Bước 1: Đánh đều lòng trắng trứng. Khi nhấc máy đánh trứng lên, đầu que đánh trứng sẽ hơi hạ xuống nhưng phần đế của bánh trứng cần phải giữ nguyên hình dạng của nó.

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng, đường, muối, vani, mật ong và nước cho đến khi có màu vàng nhạt và bông bánh xốp. Điều chỉnh ở tốc độ cao để có kết quả tốt nhất. Tiếp theo, trộn một nửa lòng trắng trứng kèm với hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều nhẹ nhàng, khuấy đều tay để tạo thành lớp bột dẻo sánh.

bánh kem matcha

Bước 3: Dùng rây bột mì, bột matcha và bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn đều tay nhẹ nhàng. Tiếp theo, thêm dầu thực vật. Sau đó khuấy đều để tránh bị vón cục.

Bước 4: Thêm nửa lòng trắng trứng còn lại và nhẹ nhàng trộn chúng lại với nhau. Bạn sẽ có được một loại bột màu xanh lá cây rực rỡ, bông xốp và thoáng mát.

bánh kem matcha

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp lại với nhau, sau đó khuấy đều tay rồi đổ từng hỗn hợp vào khuôn bánh.

Bước 6: Nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng 27 đến 30 phút hoặc cho đến khi chọc tăm vào thấy sạch và vỏ bánh có màu nâu vàng với phần giữa nổi lên.

bánh kem matcha

Bước 7: Loại bỏ tất cả giấy lót và để bánh matcha nguội hoàn toàn trên giá làm mát trước khi cắt.

bánh kem matcha

Khi đã nguội hoàn toàn, bạn có thể cắt bánh thành từng lớp để biến thành bánh matcha nhiều lớp hoặc đơn giản là cắt thành lát. Kết cấu của bánh bông lan matcha phải cực kỳ mềm, mịn và ẩm.

bánh kem matcha

Xem thêm: Những mẫu bánh kem sinh nhật tiramisu ngọt ngào đang có ưu đãi 30%

3. Mẹo cần lưu ý để làm bánh kem matcha ngon

  • Tránh đánh lòng trắng trứng quá kĩ sẽ làm bánh bị vón cục, có nhiều bọt khí. 
  • Khi thêm dầu thực vật, trộn vào một ít bột trước. Điều này giúp kết hợp dầu mà không làm xẹp bột.
  • Nhớ rây bột matcha và bột mì. Bột matcha rất khó hòa tan khi bị vón cục.
  • Kem tươi nên bỏ thêm đá và dùng máy đánh trứng để đánh. Làm như vậy thì lớp kem sẽ nhanh cứng và bông hơn.
  • Chờ cho đến khi bánh nguội hoàn toàn rồi cắt bánh. Điều này giúp có được các lớp đều, mịn mà không bị rách.
  • Cách tốt nhất để cắt các lớp bánh là sử dụng dao cắt bánh hoặc bất kỳ loại dao dài, mỏng nào có cạnh răng cưa. Bạn cũng có thể dùng máy san bánh để có những lát bánh đều nhau.

bánh kem matcha

4. Những mẫu bánh kem matcha hot nhất trong năm 2023

Dưới đây là top 10+ mẫu bánh kem matcha được yêu thích mà Trang Moon muốn chia sẻ với bạn. Bạn có thể tham khảo qua những mẫu bánh kem matcha dưới đây nhé!

bánh kem matcha

bánh kem matcha

bánh kem matcha

bánh kem matcha

bánh kem matcha

bánh kem matcha

bánh kem matcha

bánh kem matcha

5. Địa điểm mua bánh kem matcha ngon, chất lượng

Với cách làm bánh kem matcha đơn giản, nguyên liệu dễ mua. Lớp học dạy làm bánh Trang Moon đã mách bạn thành công món bánh kem matcha rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh này để có thể thưởng thức cùng gia đình và người thân, bạn bè vào những dịp sinh nhật hay những ngày lễ, một món ngọt tráng miệng hay một bữa ăn sáng hoàn hảo. Hoặc bạn có thể ghé thăm website của Trang Moon để tham khảo và lựa cho mình một chiếc bánh kem matcha thật ngon và chất lượng nhé.

---------------------------------

THÔNG TIN CÔNG TY

KDC Đại Hải, Xã Xuân Thới Thượng, Huyện Hóc Môn, Tp Hồ Chí Minh

(+84) 896 633 166

trangmoon@gmail.com 

Thứ 2 - 7: 8:00 - 17:30

Chủ nhật: 8:00 - 11:30

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN

© 2022 trangmoon.com.vn. All Rights Reserved. Design web and SEO by FAGO AGENCY