Khám phá nghệ thuật làm bánh bao tuyệt hảo và thu hút khách hàng với những tính từ đầy mê hoặc. Thưởng thức bánh bao thơm ngon, mềm mịn và tươi ngon, được chế biến theo phong cách truyền thống. Đa dạng nhân hấp dẫn, sáng tạo và tự nhiên. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi sự hấp dẫn mắt và bổ dưỡng của những chiếc bánh bao đặc biệt. Hãy khám phá và trải nghiệm ngay Khóa Học Làm Bánh Bao thú vị này!

 

Khóa Học Làm Bánh Bao Tại Trang Moon

 

1. Khóa Học Làm Bánh Bao tại Trang Moon

1.1 Nội dung khóa học

• Hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu làm bánh bao
• Nắm và phương pháp Old Dough (bột cái)
• Hiểu rõ nhiệt độ và thời gian ủ bột
• Nắm được các kỹ thuật làm bánh: gói nhân, tạo hình bánh, trang trí và trình bày
• Hiểu rõ quy trình làm bánh
• Trang trí và hoàn thiện bánh

1.2 Lợi ích và ưu điểm của Khóa Học Làm Bánh Bao Kim Sa tại Trang Moon

• Hướng dẫn chi tiết từ bước lựa chọn nguyên vật liệu đến phương pháp ủ bột, kỹ thuật làm nhân, hấp bánh, trang trí đến hoàn thiện sản phẩm
• Mỗi lớp chỉ có 10 học viên để đảm bảo phần lớn thời gian lên lớp học viên được theo dõi và hướng dẫn kỹ thuật chi tiết dưới sự hướng dẫn của chuyên gia
• Không gian học sạch sẽ, rộng rãi, đảm bảo vệ sinh ATTP và đầy đủ các trang thiết bị hiện đại để hỗ trợ học viên trong quá trình theo học.

1.3 Thời gian và lịch biểu Khóa Học Làm Bánh Bao Kim Sa tại Trang Moon

• Thời lượng của khóa học là 7 buổi
• 1 Ngày sẽ có 2 buổi (sáng - chiều)

1.4 Thông tin giảng viên

Đội ngũ giảng viên của Trang Moon đều là các chuyên gia có kinh nghiệp lâu năm trong nghề, có trình độ chuyên môn cao và dày dạn kinh nghiệm giảng dạy. Giảng viên luôn luôn quan sát học viên, giải đáp mọi thắc mắc và chia sẻ bí quyết làm bánh của mình cho học viên.

1.5 Cam kết cho học viên

• Hiểu rõ từng công đoạn làm bánh và hấp bánh
• Giảng viên nhiệt tình giải đáp mọi thắc mắc cho học viên và bổ sung nhiều kiến thức mới để học viên mở rộng vốn hiểu biết của bản thân.
• Không thu thêm bất kỳ chi phí nào vì học phí đã bao gồm nguyên vật liệu và phí đào tạo.
• Chia sẻ những nơi mua nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh chất lượng và uy tín nhất cho học viên.

1.6 Chính sách hoàn tiền, hoàn trả học phí và hủy bỏ khóa học

• Trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia khóa học tại Trang Moon nhưng vắng mặt vào ngày lên lớp, Trang Moon mặc định học viên sẽ bị trừ 1 buổi học (học viên có 7 buổi học).
• Trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia khóa học nhưng không học và tự ý nghỉ thì Trang Moon sẽ mặc định học viên tự ý hủy lớp và không được hỗ trợ và hoàn phí chuyển sang khóa/ hay các khóa học khác.
• Không áp dụng bảo lưu, học bù.

 

Xem thêm: Đừng Bỏ Lỡ Các Khóa Học Làm Bánh Á Nếu Bạn Muốn Trở Thành Chuyên Gia Làm Bánh

 

2. Sự thật về bánh bao

Bánh bao là một món ăn có nguồn gốc và xuất xứ từ Trung Quốc, được biết đến trong nền văn hóa ẩm thực Trung Hoa hàng ngàn năm. Từ Trung Quốc, bánh bao đã lan rộng sang nhiều quốc gia trong khu vực Châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam, và trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực của những quốc gia này.

Bánh bao là một loại bánh tròn có vỏ mềm mịn, được làm từ bột mỳ và men nở. Bên trong, bánh bao chứa nhân, thường là nhân thịt heo hoặc gà, kèm theo các loại gia vị như hành, tỏi, nấm, trứng, và các loại gia vị truyền thống khác. Tuy nhiên, ngày nay, bánh bao cũng có nhiều loại nhân khác nhau như nhân hải sản, rau củ, hay nhân chay, để phục vụ nhu cầu ẩm thực đa dạng của mọi người.

Bánh bao là một món ăn rất thông dụng và phổ biến ở nhiều quốc gia. Nhờ vị ngon, dễ ăn và tiện lợi, bánh bao đã trở thành một món ăn phổ biến trong các bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Ngoài ra, bánh bao cũng thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, các buổi tiệc và các nhà hàng truyền thống.

Hương vị của bánh bao thường là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn và thơm ngon. Vỏ bánh mềm mịn kết hợp với nhân thịt hay nhân hải sản tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhờ quá trình hấp nước trong quá trình nấu, bánh bao có một hương vị đặc trưng và món ăn trở nên thật sự hấp dẫn cho thực khách.

Với nguồn gốc đa dạng và mức độ thông dụng rộng khắp, bánh bao không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc của các quốc gia châu Á.

 

3. Checklist các nguyên liệu làm bánh bao

Phần vỏ bánh

• Bột mì đa dụng
• Vani
• Bột nở
• Đường
• Men nở instant
• Sữa tươi không đường
• Muối

 

Phần nhân bánh

• Thịt nạc vai
• Nấm mèo
• Dầu ăn
• Hành tím thái nhỏ
• Hành lá thái nhỏ
• Bột nêm
• Muối
• Trứng gà
• Miến
• Nấm hương khô
• Hành tây thái nhỏ
• Nước mắm
• Dầu hào

 

4. Các bước thực hiện làm bánh bao

Làm vỏ bánh

• Cho sữa tươi, bột nở, men nơ instant, đường, vani và một chút muối vào âu đựng. 
• Khấy đều lên đến khi đường tan hoàn toàn
• Thêm bột mì vào âu đựng hỗn hợp vừa rồi, trộn đều để các nguyên liệu hòa vào nhau
• Cho dầu ăn vào âu vừa rồi, tiếp theo dùng tay nhào đến khi bột thành một khối dẻo mịn thì bọc lại ủ ở nơi có nhiệt độ ấm 3 tiếng

 

Làm nhân bánh

• Ngâm nấm mèo, nấm hương với nước cho mềm rồi rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Ngâm miến trong nước ấm trong 5p rồi cắt ngắn
• Rửa sạch thịt rồi thái nhỏ, xay nhuyễn. 
• Luộc trứng, bóc vỏ rồi cắt làm 4
• Cho thịt, nấm mèo, nấm hương, hành tây, miến, hình tím, hành lá và các gia vị đã chuẩn bị vào âu rồi trộn đều

 

Gói bánh

• Chia phần nhân thành các phần nhỏ, tiếp theo cho trứng vào giữa nhân rồi vo tròn
• Chi bột thành các phần nhỏ bằng nhau, vo tròn rồi cán mỏng (phần ở giữa dày hơn phần ngoài rìa)
• Cho nhân bánh vào giữa miếng bột, gói lại khéo tay rồi đặt lên giấy nến

 

Hấp bánh

• Đun nước sôi, đặt xửng vào rồi lần lượt xếp bánh bao vào, hấp khoảng 25p rồi tắt bếp
• Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng hổi sẽ ngon hơn.

 

5. Những điều cần lưu ý khi làm bánh bao

• Không cho quá nhiều bột nở hoặc ủ bột thời gian quá lâu sẽ làm bánh bao có mùi khai 
• Khi bột nhão thì nên thêm một tí bột khô để cân bằng lại là được 
• Không ủ bột đủ thời gian sẽ làm cho vỏ bánh bị vàng, quá mềm và có vị đắng 
• Cho một chút giấm vào nước trước khi hấp sẽ làm bánh trắng đẹp hơn 

 

Xem thêm: Lộ Trình Tạo Hình Bánh Bao Không Nhân Tại Trang Moon Cực Kỳ Hấp Dẫn

 

 

Tổng kết

Chắc hẳn bạn đã nắm rõ các bước và cách làm bánh bao. Dĩ nhiên còn nhiều các yếu tố khác ảnh hưởng đến mẻ bánh bao của bạn và nếu bạn chưa thể tự cân đo đong đếm thì bạn có thể tham gia Khóa Học Làm Bánh Bao Tại Trang Moon để có thể nắm vững tất cả từ A->Z lộ trình làm bánh bao nhé.

Hiện tại "Khóa Học Làm Bánh Bao" số lượng có hạn!! Đừng bỏ lỡ. Bạn có thể liên hệ trực tiếp qua hotline hoặc gửi email đến hòm thư của Trang Moon để nhận thêm nhiều ưu đãi khác nha!! 

 

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ: Chung Cư Prosper Plaza, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh
• Thời gian làm việc:  Thứ 2 - 7:  8:00 - 17:30   --   Chủ nhật : 8:00 - 11:30
• Email: banhkemtrangmoon@gmail.com
• Hotline: 077 3991 809