Bạn là người yêu thích hương vị bánh cam? Bạn muốn học cách làm bánh cam ngon như ngoài tiệm? Vậy thì tại sao bạn lại không thử trải nghiệm khóa học làm bánh cam của chúng tôi và nâng cao kỹ năng bếp nút của bản thân!

 

Khóa Học Làm Bánh Cam - Trang Moon

 

1. Thông tin khóa học làm bánh cam

1.1. Nội dung khóa học là bánh cam

• Giới thiệu về bánh cam
• Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cam
• Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
• Cách chế biến bánh cam
• Cách trang trí bánh cam
• Kỹ thuật làm bánh cam
• Mẹo làm bánh cam ngon
• Thử nghiệm các loại nhân bánh cam khác nhau
• Trình bày và thưởng thức bánh cam

 

Hình 1: Bánh cam đẹp mắt giòn ngon

 

1.2. Ưu điểm của khóa học làm bánh cam

• Học cách làm bánh cam từ A đến Z, từ cách chọn nguyên liệu tươi ngon đến cách chế biến thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.
• Học cách trang trí bánh cam đẹp mắt, tạo ấn tượng với người thưởng thức.
• Được học tập trong một môi trường chuyên nghiệp, với đầy đủ trang thiết bị hiện đại.
• Được giảng dạy bởi các giảng viên giàu kinh nghiệm, có nhiều năm kinh nghiệm làm bánh cam.
• Có cơ hội giao lưu, học hỏi với những người yêu thích làm bánh khác.
• Có thể tự tay làm những chiếc bánh cam ngon như ngoài tiệm để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
• Có thể sử dụng những kiến thức và kỹ năng đã học để kinh doanh bánh cam, tạo ra nguồn thu nhập cho bản thân.

 

1.3. Cam kết với học viên khi học làm bánh cam đường

• Cam kết cung cấp kiến thức chuyên sâu: Khóa học làm bánh cam sẽ đảm bảo cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết và chi tiết về các kỹ thuật làm bánh cam. Bạn sẽ được hướng dẫn từ cơ bản đến nâng cao, từng bước một để tiếp cận và làm quen với các kỹ thuật tạo hình khác nhau.
• Cam kết chất lượng giảng dạy: Khóa học sẽ có đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và am hiểu về lĩnh vực làm bánh cam. Bạn sẽ được hướng dẫn một cách chi tiết, rõ ràng và dễ hiểu để có thể áp dụng những kiến thức đã học vào thực tế.
• Cam kết hỗ trợ sau khóa học: Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ từ giáo viên và đội ngũ hỗ trợ của khóa học trong việc gi đáp các thắc mắc và cung cấp thêm hướng dẫn, tư vấn nếu cần thiết. Việc này giúp bạn tự tin và tiến xa hơn trong việc làm bánh cam.
• Cam kết cung cấp tư liệu và công cụ cần thiết: Khóa học sẽ cung cấp tư liệu học tập và danh sách các công cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh cam. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc trong quá trình học tập và thực hành.
• Cam kết đảm bảo chất lượng sản phẩm: Khóa học sẽ không chỉ hướng dẫn bạn cách làm bánh cam mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm của bạn. Bạn sẽ được hướng dẫn về các tiêu chuẩn vệ sinh, cách làm bánh đẹp và hương vị ngon để đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng của bạn là hoàn hảo.
• Cam kết tổ chức kỳ thi hoặc cuối khóa: Để đánh giá kỹ năng và kiến thức của bạn đã đạt đến đâu, khóa học có thể tổ chức kỳ thi hoặc bài tập cuối khóa. Điều này giúp bạn kiểm tra và cải thiện khả năng làm bánh cam của mình.

1.4. Thời gian và lịch biểu dạy làm bánh cam

• Thời lượng của khóa học là 7 buổi
• 1 ngày sẽ có 2 buổi (sáng - chiều)

 

1.5. Thông tin giảng viên tại Trang Moon

Đội ngũ giảng viên của Trang Moon đều là các chuyên gia có kinh nghiệp lâu năm trong nghề, có trình độ chuyên môn cao và dày dạn kinh nghiệm giảng dạy. Giảng viên luôn luôn quan sát học viên, giải đáp mọi thắc mắc và chia sẻ bí quyết làm bánh của mình cho học viên.

 

1.6. Chính sách hoàn tiền, hoàn trả học phí và hủy bỏ khóa học làm bánh cam

• Trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia khóa học tại Trang Moon nhưng vắng mặt vào ngày lên lớp, Trang Moon mặc định học viên sẽ bị trừ 1 buổi học (học viên có 7 buổi học).
• Trường hợp học viên đã đăng ký và đồng ý tham gia khóa học nhưng không học và tự ý nghỉ thì Trang Moon sẽ mặc định học viên tự ý hủy lớp và không được hỗ trợ và hoàn phí chuyển sang khóa/ hay các khóa học khác.
• Không áp dụng bảo lưu, học bù.

 

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Cống Cực Kì Đơn Giản Trong Khóa Học Làm Bánh Cống Tại Trang Moon

 

2. Giới thiệu về bánh cam

Bánh cam là một loại bánh dân gian Việt Nam (người Bắc hay gọi là bánh rán lúc lắc) là một món ngon của Hà Nội xưa..Bánh cam được làm từ vỏ bánh bột mì, nhân đậu xanh và nước đường. Bánh cam có vị ngọt thanh, thơm ngon và có hương vị đặc trưng của đậu xanh. Bánh cam đường không quá khó hay đòi hỏi cách làm quá tinh xảo, thế nhưng không phải ai cũng làm được món bánh cam này chuẩn vị. Mỗi chiếc bánh nhỏ muốn tròn thì phải có lớp vỏ giòn, dẻo và dai, nhân mềm, mịn và thơm mùi đậu xanh.

 

Hình 3: Bánh cam

 

3. Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cam

Nguyên liệu:

• Vỏ bánh: Bột mì, nước, muối, đường, dầu ăn
• Nhân bánh: Đậu xanh, đường, nước, gừng
• Nước đường: Đường, nước, gừng

 

Dụng cụ: Cối, chày, mâm, nồi, chảo, khuấy, múc, khay nướng

 

Hình 4: Nguyên liệu làm bánh cam

 

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon:

• Bột mì: Nên chọn bột mì đa dụng, có độ mịn và độ dẻo vừa phải.
• Đậu xanh: Nên chọn đậu xanh đã cà vỏ, có màu xanh tươi và không bị sâu mọt.
• Đường: Nên chọn đường cát trắng, có độ ngọt thanh.
• Nước: Nên dùng nước lọc để bánh được ngon hơn.

 

 

 

4. Công thức làm bánh cam

4.1. Cách trộn bột

• Cho bột mì, nước, muối, đường và dầu ăn vào một tô lớn, trộn đều cho đến khi bột thành một khối dẻo.
• Để bột nghỉ trong 30 phút.
• Sau 30 phút, chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn rồi cán mỏng.

 

4.2. Cách làm nhân bánh cam

• Cho đậu xanh vào một nồi, thêm nước và gừng vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh cho đến khi đậu xanh mềm.
• Sau khi đậu xanh mềm, cho đường vào, đảo đều cho đến khi đường tan và nhân bánh có vị ngọt thanh.

 

Hình 5: Nhân đậu xanh làm bánh cam

 

4.3. Cách gói bánh và chiên bánh

• Đặt một miếng vỏ bánh lên một mặt phẳng, cho một thìa nhân đậu xanh vào giữa, gấp mép vỏ bánh lại cho kín.
• Dùng tay ấn nhẹ để nhân bánh không bị tràn ra ngoài.
• Cho bánh vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi bánh vàng đều.
• Vớt bánh ra khỏi chảo, để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

 

 

4.4. Cách làm nước đường

• Cho đường và nước vào một nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun cho đến khi đường tan và nước đường có màu vàng cánh gián.
• Cho gừng vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

 

Xem thêm: Học Làm Bánh Việt Đa Dạng Các Dạng Loại Bánh 

5. Cách trang trí bánh cam

• Rắc vừng lên mặt bánh.
• Múc nước đường lên mặt bánh.
• Trang trí bánh với hoa quả hoặc lá chanh.

 

6. 3+ Thành phẩm của học viên Trang Moon

 

Hình 7: Bánh cam (Trang Moon)

 

 

Hình 8: Bánh cam (Trang Moon)

 

 

Hình 9: Bánh cam (Trang Moon)

 

 

Hình 10: Bánh cam (Trang Moon)

 

7. Trang Moon

Trang Moon là một đơn vị chuyên về giảng dạy các khóa học làm bánh Việt. Với sứ mệnh đem đến kiến thức và kỹ năng làm bánh cam chuyên nghiệp, Trang Moon đã trở thành một địa chỉ tin cậy cho những ai đam mê và muốn được dạy làm bánh cam giòn ngon. Ngoài kiến thức, Trang Moon cũng cam kết hỗ trợ học viên sau Khóa Học Làm Bánh Cam này. Bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ và tư vấn từ đội ngũ giáo viên và đội ngũ hỗ trợ của Trang Moon trong việc giải đáp các thắc mắc và cung cấp thêm hướng dẫn nếu cần thiết.

 

 

Hình 11: Trang Moon

Nếu bạn đam mê làm bánh cam đường và muốn trang bị kỹ năng làm bánh cam đường giòn ngon, hãy đến với Trang Moon để trải nghiệm Khóa Học Làm Bánh Cam chất lượng.  

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Chung Cư Prosper Plaza, Phường Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh

Email: banhkemtrangmoon@gmail.com

Website: https://trangmoon.com.vn

Thời gian làm việc: Thứ 2 - 7: 8:00 - 17:30  --  Chủ nhật: 8:00 - 11:30

Hotline: 077 3991 80